8 viva la zuppa

Sono il primo a dire che l'idea della zuppetta al fast food non e' delle piu' invitanti. E infatti per un anno e rotti me ne sono tenuto diligentemente alla larga...fino a quando mi hanno convinto per la prima volta a entrare da Hale and Hearty e mi sono convertito. Si tratta di una catena con una ventina di punti vendita ai 4 angoli della citta' e - come nel caso di Duane Reade e Ricky's (di cui parlavo qui e qui) - per me resta un po' un mistero che un caso di successo così clamoroso a livello locale ancora non si sia esteso al resto degli Stati Uniti.

Il segreto di questo successo e' presto detto: le zuppe sono buonissime. Ogni giorno si puo' scegliere tra almeno una ventina di opzioni da una selezione infinita di oltre 100 ricette. Rispetto a come siamo abituati a farle noi, le zuppe sono generalmente piu' salate e di maggiore consistenza per via dell'uso massiccio di latte, panna e patate.

Le mie preferite sono il sweet corn chowder (che e' leggermente + estiva), la 3 lentil chilli (veramente porca) e naturalmente - immancabile in cima alla classifica - la mia amata new england clam chowder.

0 Duane Reade si rifa' il trucco

Cambio di immagine per Duane Reade, una catena che con oltre 200 punti vendita e' onnipresente in ogni angolo della citta'. Per chi non li conosce, si tratta di convenience store dove si possono acquistare una selezione di generi alimentari confezionati, prodotti per l'igiene personale e della casa e (nella sezione farmacia) anche medicinali con o senza ricetta oltre a poter usufruire di servizi come fotocopie e sviluppo fotografie.
Alcuni punti vendita da qualche giorno hanno subito un restyling radicale. E' cambiato + o - tutto: l'insegna, le vetrine, il material pop, la disposizione degli scaffali, ecc..

Questo, ad esempio, e' quello all'angolo tra la 14esima e la 7a che ha gia' il nuovo look

Mentre questo e' quello sulla 6a, all'angolo con la 19ima, che ha ancora il vecchio lay-out e la vecchia insegna


Le linee guida mi sembrano le stesse seguite alcuni mesi fa per il fallimentare lancio del nuovo pack di Tropicana, ritirato dal commercio dopo appena poche settimane: linee ordinate e colori tenui che trasmettono un'idea di razionalita' ed efficienza collegata al risparmio. Complessivimente tutte cose che (al contrario del caso Tropicana) sono abbastanza in linea sia con l'identita' di Duane Reade sia con la voglia di rassicurazione della gente che fa la spesa in questo periodo di crisi. Tuttavia mi pare anche che il cambiamento sia un po' troppo radicale e, come sempre accade quando le cose si fanno senza la dovuta gradualita', rischia come minimo di generare confusione tra i clienti abituali.